¿Por qué es importante comer lácteos regularmente? Comestibles: los productos lácteos son una gran fuente de calcio y proteínas. Se sabe desde hace mucho tiempo que los lácteos son un producto invaluable en nuestra dieta, pero recordemos comerlos con moderación. Sin embargo, vale la pena apostar por los comestibles: productos lácteos de fuentes comprobadas.
En Polonia, hay muchas granjas orgánicas donde los productos lácteos se producen sin sabores, fragancias, conservantes ni colorantes sintéticos. Respondamos a la pregunta: ¿por qué vale la pena comer productos lácteos regularmente?
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¿Qué es la lechería?
Productos alimenticios – Los productos lácteos son todos los productos que son de origen lácteo. Aquí podemos mencionar requesón, queso, kéfir, yogur, suero de leche, nata o huevos. Los productos lácteos son una fuente de proteína muy valiosa, pero no solo. Resulta que los productos alimenticios, los productos lácteos, también son ricos en vitaminas. Cabe mencionar la vitamina B2, B12 y la vitamina D. Además, los productos lácteos contienen sales minerales en forma de calcio, yodo, cloro, magnesio, azufre o fósforo.
Particularmente importante es el calcio, que, como sabemos, es necesario para el correcto funcionamiento de nuestro sistema óseo. Como puedes adivinar fácilmente, la mayoría de los productos alimenticios – lácteos deberían estar incluidos en el menú diario de los niños y también en el menú de las personas mayores de cincuenta años. En las personas mayores, los huesos están expuestos a una fragilidad mucho mayor. Es muy interesante que los productos lácteos contengan un contenido graso muy bajo. Esta información resultará valiosa para aquellos que se preocupan por la línea.
Lácteos también para personas con intolerancia a la lactosa
Todos deben ser conscientes de que los productos lácteos, especialmente productos como el kéfir, el yogur natural o el suero de leche, son una fuente de cultivos vivos de bacterias probióticas. Son necesarios para el correcto y adecuado peristaltismo de nuestros intestinos. El buen funcionamiento de la flora intestinal es en realidad responsable de la inmunidad de todo nuestro cuerpo. Cuanto más fuerte es nuestro sistema inmunológico individual, menos a menudo nos resfriamos.
Tenemos que lidiar con la llamada intolerancia a la lactosa en estos días. Se trata del azúcar en la leche. Es él quien es una alergia alimentaria común. ¿Cómo la reconoceremos? La intolerancia a la lactosa se manifiesta principalmente por problemas gástricos, hinchazón y retención de agua en nuestro organismo.
Podemos hablar de alergia a la lactosa en sí cuando nuestro cuerpo ya no produce suficiente enzima que digiere la lactosa. Para las personas que luchan contra la intolerancia a la lactosa, los fabricantes ofrecen productos alimenticios para esas personas: productos lácteos sin lactosa.
¿Dónde están los lácteos en la pirámide alimenticia?
La primera pirámide alimenticia fue creada por los estadounidenses en 1916. La OMS, es decir, la Organización Mundial de la Salud, actualiza las recomendaciones nutricionales cada pocos años. En nuestro país, los principios de una alimentación saludable son desarrollados por una institución como el Instituto de Alimentación y Nutrición de Varsovia. La pirámide de una forma sumamente accesible nos muestra las proporciones de los productos alimenticios que son necesarios en la dieta diaria. Cuanto mayor sea el grupo de productos, menor debe ser la frecuencia y la cantidad de consumo.
En la pirámide, que es la más nueva, los lácteos han saltado a la tercera posición. Anteriormente ocupaba el cuarto lugar. Tenemos que dejarnos claro que el consumo de lácteos es fundamental. Al mismo tiempo, tengamos en cuenta que los lácteos deben consumirse en una cantidad bastante limitada. Los médicos y nutricionistas recomiendan beber un máximo de dos vasos de kéfir, leche o yogur natural al día.
Presta atención a la composición.
Recuerde que la composición de los productos individuales es extremadamente importante. Debemos darnos cuenta de que leche de leche no es igual. El yogur natural de la empresa X también difiere significativamente del de la empresa Y. Recordemos que el aspecto del envase o el precio del producto es completamente irrelevante. Mucha gente podría pensar que el suero de leche más caro será de mejor calidad. Esto no es enteramente verdad. A menudo, un producto más barato es más valioso. Por eso es tan importante la composición del producto.
Deberíamos pasar un tiempo comprando. Las compras rápidas resultarán realmente no ser una buena idea. Leer cada etiqueta sin duda lleva mucho tiempo. Por eso se necesita tiempo. Después de un tiempo, tendremos nuestros valiosos productos favoritos. Podemos apostar por ellos en la oscuridad. Estamos muy contentos por eso.
Los comienzos son definitivamente los más difíciles. Podemos leer sobre la mayoría de los productos en línea, sentados cómodamente en un sillón y tomando un café. Gracias a esto, no tendremos que estar tanto tiempo en grandes superficies donde es muy difícil encontrar de todo. Vale la pena familiarizarse con todas las opiniones de especialistas y expertos en el campo de la nutrición. Usemos sus consejos, y definitivamente haremos algo bueno por nosotros mismos. Recuerde: coma productos lácteos y elija productos valiosos.
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